Il Carciofo di Perinaldo di nuovo protagonista l’11 maggio

Perinaldo celebra il suo gioiello gastronomico: il Carciofo protagonista l'11 maggio 2025

Domenica 11 maggio 2025, il pittoresco borgo di Perinaldo, incastonato tra le valli dei torrenti Verbone e Merdanzo nell'entroterra ligure, ospiterà la 24ª edizione della Rassegna Gastronomica del Carciofo di Perinaldo. L'evento, organizzato dal Comune in collaborazione con l'associazione volontari, si svolgerà dalle 10:30 alle 18:30 e rappresenta un'occasione imperdibile per celebrare uno dei prodotti più pregiati della tradizione agricola locale: il carciofo di Perinaldo, riconosciuto Presidio Slow Food.

Un carciofo con una storia affascinante

Il carciofo di Perinaldo è una varietà senza spine, tenera e priva di barbe interne, che si distingue per la sua versatilità in cucina. Secondo la leggenda, fu introdotto nel borgo da Napoleone Bonaparte nel 1796, durante la sua Campagna d'Italia. Colpito dall'assenza del suo amato carciofo violetto provenzale, Napoleone avrebbe donato alcune piantine agli abitanti di Perinaldo, dando così inizio alla coltivazione di questa prelibatezza nella zona.

• e esibizioni, creando un'atmosfera festosa e coinvolgente.

Un'occasione per scoprire Perinaldo

Oltre alla rassegna gastronomica, la giornata rappresenta un'opportunità per esplorare Perinaldo, noto come il "borgo delle stelle" per la sua tradizione astronomica legata alla figura di Gian Domenico Cassini. Passeggiando tra le sue stradine, si possono ammirare panorami mozzafiato e respirare l'autentica atmosfera ligure.

Informazioni utili

• Data e orario: domenica 11 maggio 2025, dalle 10:30 alle 18:30.

• Luogo: Perinaldo (IM), centro storico.

• Contatti: per ulteriori informazioni, è possibile visitare il sito ufficiale del Comune di Perinaldo o contattare l'ufficio turistico locale (3802376797).

La Rassegna Gastronomica del Carciofo di Perinaldo è un evento che unisce tradizione, gusto e cultura, offrendo un'esperienza unica nel cuore della Liguria.